為了避免日后寶貝患上高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病，很多父母都不敢給寶貝多吃一點脂肪類食物，特別是肥肉及奶油類的食物。

國外一項新研究顯示，讓孩子不吃或少吃脂肪不利于生長發(fā)育。其實，脂肪只要適當?shù)財z取，還可以促進寶貝的智力發(fā)育。因為適量的脂肪不僅有助于飲食中脂溶性維生素在體內(nèi)吸收利用，最新研究還發(fā)現(xiàn)，脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂，還是大腦及其他神經(jīng)組織的重要原料，可以促進兒童的智力發(fā)育。

因此，父母應(yīng)適當?shù)貫閷氊愄峁┮恍┓嗜狻⒛逃偷仁澄�，做菜時稍多放一些植物油及少量豬油。