一直以來(lái),母嬰營(yíng)養(yǎng)品在營(yíng)養(yǎng)品之中都處在一種邊緣地帶,到目前為止,沒有哪一塊營(yíng)養(yǎng)品法規(guī)專門針對(duì)嬰幼兒和孕婦。源頭法規(guī)無(wú)法明確,一些企業(yè)趁虛而入,在營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)打起了擦邊球!
同樣不明確的,還有母嬰營(yíng)養(yǎng)規(guī)范。即便國(guó)家曾推出過(guò)“營(yíng)養(yǎng)包”,有具體的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),但“營(yíng)養(yǎng)包”僅占母嬰營(yíng)養(yǎng)品的10%不到,市面上仍有80%以上的普通食品,沖到母嬰渠道充當(dāng)營(yíng)養(yǎng)品銷售,整個(gè)母嬰營(yíng)養(yǎng)品亂象愈演愈烈。
授權(quán)貼牌問題 無(wú)限制低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)
首先就是行業(yè)最突出的授權(quán)貼牌問題。即一些工廠幫助營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)代工,生產(chǎn)出的產(chǎn)品貼品牌標(biāo)簽,如果營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)自身生產(chǎn)管理不健全,或者工廠水準(zhǔn)有限,產(chǎn)品質(zhì)量便無(wú)法保證。
實(shí)際上,這個(gè)問題在行業(yè)里存在已久,比如早些年的營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng),江西某些生產(chǎn)清火寶的廠家,租一個(gè)普通的院子,擺上幾個(gè)機(jī)器就做起了營(yíng)養(yǎng)品,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的GMP食品車間置若罔聞。
行業(yè)里一些名牌的授權(quán)也存在大問題。某些大型知名藥企具備名牌效應(yīng),許多小型營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)便不斷掛靠大型藥企,營(yíng)養(yǎng)品名義上歸屬大牌藥企旗下,但是生產(chǎn)廠家和品牌授權(quán)沒有任何實(shí)質(zhì)關(guān)系,真正操作的團(tuán)隊(duì)跟生產(chǎn)廠家可能也沒有任何關(guān)系。
企業(yè)傍名牌,是因?yàn)樵S多小廠家具備生產(chǎn)能力,但是不具備推廣能力,這種情況下,小廠家會(huì)把毛利潤(rùn)讓出來(lái),給渠道做低價(jià)促銷。這樣小廠家就沒有多少利潤(rùn)去支撐專業(yè)的人員教育,缺乏科學(xué)的服務(wù)態(tài)度。
而渠道作為一個(gè)綜合零售商,不可能把太多精力聚焦到哪一塊細(xì)分品類上,整個(gè)零售店的店員專業(yè)度,肯定達(dá)不到廠家或者專業(yè)的服務(wù)商。渠道再和小廠家一起以利益為行業(yè)爆破點(diǎn),無(wú)限制低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),擾亂母嬰營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)已成常態(tài)。
營(yíng)養(yǎng)品難以追溯 “法規(guī)”之墻,難以逾越
其次,營(yíng)養(yǎng)品難以追溯也是一大行業(yè)問題,F(xiàn)如今許多進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品大熱,因國(guó)家之間法律法規(guī)不通,進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品到中國(guó)要申請(qǐng)“藍(lán)帽”(保健食品認(rèn)證),現(xiàn)在很少有進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品能夠拿到藍(lán)帽,大部分都是通過(guò)其他一些形式進(jìn)入國(guó)內(nèi)。
例如某款營(yíng)養(yǎng)品在國(guó)外是當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)品在賣,進(jìn)了國(guó)內(nèi)為了能夠報(bào)關(guān)順利,更改商品名稱和品類,變成了調(diào)味品、果汁或者飲液,如今市面上有很多流行的益生菌就是通過(guò)這些方式聚集國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)品和國(guó)際之間有一道“法規(guī)”之墻,難以逾越,隨著國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)品的信息透明度增加,追溯比較容易,但進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品其背后的工廠究竟如何是難以追溯的,這可能是未來(lái)幾年母嬰營(yíng)養(yǎng)品亂象的集中點(diǎn)。
虛假宣傳問題 營(yíng)養(yǎng)概念化、商業(yè)化
還有一個(gè)大問題便是企業(yè)、經(jīng)銷商的虛假營(yíng)銷。此原因無(wú)外乎兩點(diǎn):一是行業(yè)不透明,二是做營(yíng)養(yǎng)品不專業(yè)。
行業(yè)不透明,即營(yíng)養(yǎng)品對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生的東西。曾幾何時(shí),連飯都吃不上的時(shí)候,談營(yíng)養(yǎng)并沒有什么意義,F(xiàn)在國(guó)家“健康中國(guó)2018—2030”目標(biāo)確定以后,很多企業(yè)想方設(shè)法朝著營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)擴(kuò)張,奶粉生意不好的經(jīng)銷商抱著不同目的魚貫入場(chǎng)。
可想而知,行業(yè)里魚龍混雜,專業(yè)學(xué)醫(yī)或者營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的人才太少,客觀知識(shí)和錯(cuò)誤知識(shí)會(huì)被斷章取義傳遞給消費(fèi)者,營(yíng)養(yǎng)概念化、商業(yè)化。
另一方面,營(yíng)養(yǎng)品和治病還不一樣,假如你生病了,吃藥很快就會(huì)見效,但營(yíng)養(yǎng)品不吃兩三個(gè)月沒有效果,營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)性無(wú)法得到理論的印證。
正因如此,營(yíng)養(yǎng)品的營(yíng)銷空間也很大。關(guān)鍵要看營(yíng)銷者的發(fā)心如何了,發(fā)心好者科普客觀的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),能夠推動(dòng)行業(yè)和自身長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;而依舊為了短期內(nèi)贏取高額毛利回報(bào)的人,虛假宣傳便難以遏制。
正如河南葆朗總經(jīng)理李安衛(wèi)所說(shuō):“母嬰營(yíng)養(yǎng)品從來(lái)不是天使,也不是魔鬼,而是要回歸到本質(zhì)去看!本湍壳皝(lái)看,母嬰營(yíng)養(yǎng)品還需要進(jìn)一步去溯本清源,健全法規(guī)的同時(shí),提升行業(yè)專業(yè)度成當(dāng)務(wù)之急。