澳乳業(yè)局（Dairy Australia）乳業(yè)狀況與前景報(bào)告十月刊火熱出爐。最近幾個(gè)月全球乳市供需逐漸恢復(fù)平衡，國際乳制品價(jià)格顯著復(fù)蘇是一大主題，而中國需求恢復(fù)增長(zhǎng)是關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素。澳對(duì)華乳制品出口呈現(xiàn)量額雙升的可喜局面。

中國需求恢復(fù)增長(zhǎng)

ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，澳乳業(yè)局高級(jí)分析師多伯特（John Droppert）說，由于價(jià)格下降，截至2016年六月的一年內(nèi)，全球乳制品出口總額下跌19%。然而同期，“全球市場(chǎng)對(duì)大中華的乳制品出口增長(zhǎng)近20%”。

“澳大利亞對(duì)中國市場(chǎng)出口量增長(zhǎng)30%，由136,000 噸增長(zhǎng)到 178,000噸。出口額方面，按美元計(jì)值年增幅達(dá)65%，由2014/15財(cái)年的3.5億美元增長(zhǎng)到2015/16財(cái)年的5.79億美元”。

報(bào)告稱，由于國際乳價(jià)走低而當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量低迷，大中華區(qū)（中國大陸、澳門與香港地區(qū)）乳品進(jìn)口強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，全年進(jìn)口量突破240萬噸，尤其是液態(tài)奶激增53%。相比之下，日本、東南亞、中東等地區(qū)乳制品進(jìn)口需求仍然疲軟。

具體而言，大中華區(qū)大宗奶粉中的全脂奶粉進(jìn)口增長(zhǎng)8%，黃油增長(zhǎng)46%。嬰兒配方奶粉仍是最具價(jià)值的類別，總進(jìn)口額達(dá)25億美元。澳乳業(yè)局稱，澳對(duì)華乳制品出口持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)反映出，出口產(chǎn)品構(gòu)成向液態(tài)奶與嬰兒配方奶粉等高價(jià)值類別轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。

上財(cái)年，澳大利亞對(duì)華嬰兒配方奶粉出口增長(zhǎng)四倍，由3,000噸上升到15,000噸，出口總值達(dá)2.17億美元。

中國乳制品進(jìn)口政策動(dòng)態(tài)

ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，澳乳業(yè)局同時(shí)公布了乳制品入華監(jiān)管政策方面的進(jìn)展，主要涉及嬰兒配方奶粉。今年7月，中國食品藥品管理部門發(fā)布關(guān)于嬰幼兒配方奶粉注冊(cè)要求的通知，受到全球市場(chǎng)及行業(yè)的關(guān)注。新法對(duì)于進(jìn)入中國市場(chǎng)的品牌與配方數(shù)量加以限制，每家制造商最多允許銷售3個(gè)系列的產(chǎn)品，每個(gè)系列下配方不得超過3個(gè)。

澳乳業(yè)局指出，新規(guī)已自今年10月1日起生效，但設(shè)定2018年1月前為過渡期，允許供應(yīng)商進(jìn)行相應(yīng)的準(zhǔn)備與調(diào)整。另外，近來中國監(jiān)管機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)液態(tài)奶進(jìn)口的關(guān)注，尤其是新鮮巴氏消毒奶與長(zhǎng)效奶產(chǎn)品。澳乳業(yè)局正密切跟進(jìn)相關(guān)進(jìn)展。

澳國內(nèi)乳品消費(fèi)平穩(wěn)

澳國內(nèi)市場(chǎng)保持平穩(wěn)，截至9月的一年內(nèi)，牛奶銷量溫和增長(zhǎng)1.5%，達(dá)到13.58億升。鮮奶、全脂牛奶銷量上升7%，反映出脫脂奶需求下降的趨勢(shì)。報(bào)告稱，截至4月的一年內(nèi)，奶酪銷量穩(wěn)增2%；黃油銷量增長(zhǎng)4%。

“可以清晰看到酸奶產(chǎn)品需求的變化，人們更加傾向于”希臘式“天然、無糖酸奶，這個(gè)類別銷量與銷售額均上漲9%，而甜味酸奶分別下降8%與9.5%”。

前景：供需拉鋸 風(fēng)險(xiǎn)猶存

ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，澳大利亞、新西蘭與歐洲牛奶產(chǎn)量下降，供應(yīng)收縮，緩解了價(jià)格下行壓力。隨著市場(chǎng)恢復(fù)平衡，全球乳制品價(jià)格近來反彈近兩成，而未來可能進(jìn)一步整固。

澳國內(nèi)方面，乳業(yè)局高級(jí)分析師多伯特（John Droppert）表示，2016/17產(chǎn)季全國牛奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降5%，收奶價(jià)走低、奶農(nóng)利潤收窄及一些地區(qū)的洪澇災(zāi)害都是影響因素�！岸唐趦�(nèi)，一些加工商在在獲取牛奶供應(yīng)上會(huì)面臨較大障礙”。

今年早些時(shí)候，由于主要加工商大幅削減收奶價(jià)，澳洲東南部的奶農(nóng)信心受打擊，開始節(jié)省支出并推遲投資計(jì)劃，牛奶產(chǎn)出持續(xù)受到限制。本季頭兩個(gè)月澳全國牛奶產(chǎn)量下降了9%。

但澳乳業(yè)局預(yù)計(jì)，由于飼料、化肥與用水成本下降，且降雨?duì)顩r良好，下滑勢(shì)頭有望改善。報(bào)告同時(shí)指出，相比之下，西澳與昆州的牛奶產(chǎn)量持穩(wěn)。

多伯特說，與2015相比，大宗奶制品市場(chǎng)情況顯著改善，但下行風(fēng)險(xiǎn)猶存。市場(chǎng)機(jī)遇當(dāng)前，加工商能否獲得足夠奶源，而奶農(nóng)能否應(yīng)對(duì)價(jià)格沖擊波，將是2016/17產(chǎn)季全行業(yè)都要思索的問題。

文章來源：澳華財(cái)經(jīng)在線