考證一：按照2005年12月中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業(yè)規(guī)范，其中規(guī)定，牛初乳是指“從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時內所擠出的乳汁”，這是我國首次針對牛初乳產品制定技術規(guī)范，也是目前最權威的牛初乳定義。

考證二：牛初乳來源的確相當珍貴，不過現(xiàn)代乳業(yè)的發(fā)展已經能夠保證它作為一種高級功能性食品及其制造基料的來源。認準一些食品方面的國際質量認證體系，產品質量更有保證。例如，HACCP（風險管理體系認證）、GMP（食品良好生產規(guī)范認證）、ISO管理體系認證等。

考證三：按照2005年12月中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業(yè)規(guī)范，其中規(guī)定，牛初乳標志性指標免疫球蛋白（IgG）含量不得低于10%，自此牛初乳行業(yè)有了一個統(tǒng)一的標準。目前市售牛初乳相關產品大致可以分為以下兩類：

初乳奶粉：以95%普通脫脂奶粉為主要原料，其中牛初乳含量相對較少，100克初乳奶粉中IgG含量在0.5克-3克之間，不到10%。因此，嚴格來說，初乳奶粉并不屬于牛初乳種類，免疫功效會大打折扣。

牛初乳粉：以牛初乳為主要原料，每100克牛初乳粉中IgG含量大于10克。

考證四：牛初乳曾被外國科學家描述為“大自然賜給人類的真正白金食品”，2000年則被美國食品科技協(xié)會(IFT)列為21世紀最佳發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品。近些年，隨著西方發(fā)達國家的一些營養(yǎng)概念的引入，牛初乳才被國人重視。按照中國乳制品工業(yè)協(xié)會在2005年12月出版的《牛初乳的功能和行業(yè)規(guī)范》一書，其中明確指出牛初乳的四大功能：免疫調節(jié)、調節(jié)腸胃道功能、有助生長發(fā)育、改善衰老。

考證五：牛初乳只能作為寶寶輔食添加。普通牛奶加工成的配方奶，是寶寶的主食，提供日常所需的蛋白質、維生素等常規(guī)營養(yǎng)，但是配方奶粉無法模擬天然母乳中的微量活性成分，這些微量活性成分主要指免疫因子。而牛初乳粉可以作為配方奶的良好補充，側重給寶寶補充免疫營養(yǎng)，添加到寶寶的日常流質食品（如配方奶、米糊等）中，這樣才能為寶寶提供全面而均衡的營養(yǎng)。

考證六：在給寶寶選擇牛初乳時，媽媽們要格外注意吸收問題。這是因為寶寶的腸胃非常嬌嫩，消化能力較弱，只有在優(yōu)質益生元（如低聚果糖）的輔助下，才能更好的吸收免疫營養(yǎng)。所以，在為寶寶選擇牛初乳時，一定要特別留意是否含有符合寶寶腸胃吸收特點的優(yōu)質益生元組合，如低聚果糖FOS和低聚半乳糖GOS等。同時，不同年齡的寶寶所需的免疫營養(yǎng)也各有不同，按寶寶年齡分段的牛初乳相對來說也會更科學一些。

考證七：牛初乳中蛋白質含量非常豐富，如果使用過量，或寶寶喝水比較少（蛋白質吸收需要水分），就容易導致蛋白質不能被及時吸收，引起寶寶上火。因此建議媽媽們一定在認真閱讀產品說明書的基礎上，按照說明書標示的食用量，并參考寶寶對應月齡標準，給寶寶合理添加牛初乳。食用完牛初乳后，也要注意給寶寶及時補充水分，以促進蛋白質吸收。

考證八：只要對牛奶蛋白、乳糖不過敏的寶寶都可以吃牛初乳。如果寶寶對蛋白質、乳糖甚至母乳都有過敏反應，就盡量不要寶寶吃牛初乳了。通常來說，如果寶寶飲用配方奶沒有問題，那么牛初乳也可以放心食用。

考證九：可能導致寶寶出現(xiàn)性早熟癥狀的性激素（脂溶性），在牛初乳生產過程中通過脫脂及過濾等程序就已經被去除了。在購買時認準一些大品牌，注意奶源地。盡量選擇高品質的口碑佳的國家產出的牛初乳，比如新西蘭是世界上最大的牛初乳原料出口國，奶源比較優(yōu)質、純凈。

考證十：牛初乳膠囊和牛初乳粉在營養(yǎng)成分上并沒有區(qū)別，只是產品的包裝特性不同。因為寶寶和成人的胃酸PH值不同，牛初乳粉進入成人胃腸道后，其營養(yǎng)成分被破壞的程度比進入寶寶胃腸道后大。因此，成人需要用膠囊腸衣包裹牛初乳粉，以減少胃酸和膽汁對營養(yǎng)成分的破壞�？梢娕３跞槟z囊相對適合成年人，而牛初乳粉更加適合嬰幼兒。